在公司尚未正式运营期间，可以将开办期间购买的办公桌椅先记入长期待摊费用中的开办费。这样做的目的是为了合理分配成本，并在正式运营后，根据使用年限进行摊销。

当公司开始正常运营时，应将办公桌椅作为固定资产单独入账，计入固定资产科目。具体操作时，需要按照《企业所得税法实施条例》第六十条的规定，根据器具、工具、家具等与生产经营活动的相关性，将这些资产的使用年限定为5年。同时，发票下应附有明细，以便后续的盘点和报废处理。

为了更好地管理这些资产，建议企业可以按类设备进行账务记录，以便于未来的盘点和报废工作。通过这种方式，可以确保固定资产的完整性和准确性，同时也有助于企业更好地进行税务申报。

在实际操作中，企业需要定期检查固定资产的状态，确保资产的真实性和完整性。如果发现任何问题，应及时进行调整和处理，以避免不必要的税务风险。

另外，企业还应建立完善的固定资产管理制度，包括但不限于资产的购买、验收、使用、维护和报废等环节。这不仅有助于企业更好地管理资产，也有利于提高企业的运营效率。

总之，正确地处理开办期间购买的办公桌椅，对于企业的财务管理至关重要。通过合理地进行账务处理和资产管理工作，可以确保企业的财务数据准确无误，从而为企业的发展提供坚实的基础。