煮砂锅粥时，选择恰当的食材是关键。单单虾蟹可能不足以满足你对美味的追求。除了虾蟹，适量的调料能为你的粥增添香气。推荐的调料包括珍珠米、干贝、炸香菇。生姜切片后加入，排骨煮至半熟时加入。此外，冬菜、香芹、香菜和葱白也是不错的选择。记得，米的用量应比平时稍微多一点，洗米一次即可，避免洗太多次导致米质变差。将洗好的米、水、排骨和生姜切片一同下锅煮至半熟。此时，加入干贝和炸香菇，继续煮至粥熟。最后，加入煮熟的虾蟹、冬菜、香芹、葱白和香油作为点缀，这样，一碗香气四溢的砂锅粥就完成了。