芒果布丁奶茶是一种结合了芒果的鲜甜和奶茶的香浓的饮品，再加上布丁的细腻口感，是夏天非常受欢迎的一款冷饮。要做出美味的芒果布丁奶茶，我们需要准备好以下材料和遵循一定的步骤：

【材料】

成熟芒果：2个（大约500克）

牛奶：500毫升

红茶包：2-3个（或者红茶叶5克）

糖：适量（根据个人口味调整）

吉利丁片或鱼胶粉：适量（根据包装说明调整）

清水：适量（用于泡茶）

冰块：适量

装饰用的薄荷叶或芒果丁：适量（可选）

【步骤】

准备芒果：将芒果洗净，去皮去核，切成小块。将一部分芒果块放入搅拌机中，加入适量的糖，搅打成芒果泥。另一部分芒果块可以切成小丁，用于装饰。

泡茶：将红茶包或红茶叶放入热水中浸泡，根据个人口味调整浸泡时间，一般5-10分钟。泡好后取出茶包或过滤掉茶叶，只留下茶水。

制作布丁：根据吉利丁片或鱼胶粉的使用说明，将其溶解在适量的热水中。将溶解好的吉利丁液倒入芒果泥中，快速搅拌均匀。

凝固布丁：将混合好的芒果泥倒入模具中，放入冰箱冷藏，等待其凝固成布丁状。

制作奶茶：将牛奶倒入锅中，加热至微热，不要沸腾。加入糖调味，再慢慢倒入泡好的红茶水中，搅拌均匀，煮至糖完全溶解。

冷却奶茶：将煮好的奶茶放置一旁冷却，或者可以用冰块快速冷却。

组合：将凝固好的芒果布丁从模具中取出，放入杯底。再将冷却好的奶茶倒入杯中，留出一定空间用于放置冰块。

装饰：在奶茶上面放上冰块，再撒上芒果丁和薄荷叶作为装饰，增加色彩和风味。

享用：一杯自制的芒果布丁奶茶就完成了，你可以立即享用这杯清新、香甜、多层次口感的夏日特饮。

【小贴士】

选择成熟的芒果会使饮品更加香甜。

调整糖的量可以根据芒果的甜度和个人口味来决定。

如果喜欢更浓郁的茶味，可以增加茶包的数量或延长泡茶时间。

制作布丁时，确保吉利丁液和鱼胶粉完全溶解，否则会影响口感。

如果想要更健康，可以选择低脂牛奶或植物奶替代普通牛奶。

总之，按照以上步骤，你就可以在家制作出一杯既美味又健康的芒果布丁奶茶，享受夏日的清凉与甜蜜。