可以做番茄过桥米线、韭菜虾炒云南过桥米线、三鲜过桥米线，以番茄过桥米线为例，共分为4个步骤，以下是番茄过桥米线的详细操作：操作/步骤1准备番茄将番茄洗干净，切小块，起油锅，加入切好的番茄煸炒。2加入配料 加入番茄酱、开水、牛肉贡丸、豆皮，大火烧开。3煮米线另起锅煮米线，煮熟捞起沥干备用。4米线倒入砂锅中将米线倒入汤汁的砂锅中即可。