存じ上げる（ぞんじあげる）是“知る/　思う”的自谦语，意为：“知道，想，认为”等

“ております”　即“ています”（因为“おる”是“いる”的自谦表达）因而即“ております”是“ています”的自谦表达。所以，a,“はい、存じ上げております”是自谦表达方式，意为：是的，我知道。

而b, はい、ご存知でございます 是尊敬语表达形式，应用于对方身上，故没有这种说法（“ご存知でございます”相当于“ご存知です”）