1. 直接食用：将煮熟的麻辣鸭头捞出，稍微冷却后，可以直接啃食。这种方法最能体验到鸭头的原汁原味，麻辣鲜香，肉质细腻。

2. 配酒小菜：麻辣鸭头作为下酒菜，与啤酒或者其他饮料搭配，可以增加食欲，提升饮酒的享受。辣味能够刺激味蕾，让人更加畅快。

3. 凉拌吃法：将煮熟的鸭头切片，加入蒜泥、香菜、花椒油、辣椒油等调料拌匀，放入冰箱冷藏一段时间后取出，即可作为凉菜食用。这种吃法适合夏天，清凉解腻。

4. 热炒吃法：将鸭头切片后，与青椒、洋葱、蒜苗等蔬菜一起炒，加入适量的麻辣调料，炒至入味即可。这样可以使鸭头的香味与蔬菜的清香相结合，口感更加丰富。

5. 火锅食材：将鸭头切片或切块，作为火锅的食材之一。在火锅中涮煮几分钟，鸭头吸收了汤底的味道，更加鲜美可口。

6. 拌面吃法：将煮熟的鸭头切片，放在煮好的面条上，加入麻辣鸭头的汤汁和其他调料，拌匀后食用。这样可以让面条充分吸收鸭头的香味，增加了面条的风味。

7. 做成鸭头煲：将鸭头与土豆、豆腐等食材一起炖煮，加入特制的麻辣调料，煮成一锅香辣浓郁的鸭头煲。这种方法适合多人分享，气氛热烈。

8. 制作鸭头盖饭：将切片的鸭头铺在米饭上，加入麻辣汤汁，制作成一碗鸭头盖饭。这样既可以吃到鸭头的美味，又可以享受到米饭带来的饱腹感。

9. 做成鸭头沙拉：将鸭头肉剔下，切成小块，与生菜、黄瓜等蔬菜混合，加入沙拉酱或者麻辣调料拌匀，制作成一道新颖的鸭头沙拉。

10. 创意吃法：除了以上传统吃法，还可以根据自己的喜好进行创新，比如将鸭头肉制成馅料，包饺子或者包子；或者将鸭头肉剁碎，做成鸭头肉酱，搭配面包或者饼干食用。新余麻辣鸭头的吃法多种多样，可以根据个人口味和场合选择不同的食用方式。无论是作为正餐的一部分，还是作为休闲小吃，麻辣鸭头都能带来不一样的美食体验。