鸡蛋仔冰淇淋是一种很受欢迎的甜品，如果您想进行外卖，可以参考以下步骤：

1. 准备好需要的材料和工具，包括：鸡蛋仔、冰淇淋、装载容器、勺子、保鲜膜等。

2. 将鸡蛋仔放入装载容器中。

3. 将冰淇淋舀入另一个容器中，并使用勺子将其捣碎变成糊状。

4. 将冰淇淋糊倒在鸡蛋仔上，并用勺子将其平均分配。

5. 在顶部加上额外的配料（例如水果、巧克力酱等）。

6. 使用保鲜膜盖住装载容器，并确保容器周围紧密封闭以防止溢出。

7. 送货之前，请确保商品包装完好无损，并且放置在适当的温度下以保持其质量。将商品放入适当的大袋中并向客户发送，同时确保它们在配送过程中不会被颠倒或打翻等。

希望以上步骤对您有所帮助，祝您的外卖生意越来越兴旺！