吃牛肝不会胖，牛肝，其实在鲁菜中是一种非常重要的食材之一，说是“无肝不成鲁”一点都不夸张的。牛肝就像图中展示的这样了，块头比猪肝要大上很多，多是暗红色的，没有猪肝那种亮红色。至于牛肝的烹煮方式就非常的多了，像卤牛肝，红烧牛肝，酱牛肝等等都是很受欢迎的特色美食。牛肝比牛肉含有更少的脂肪与热量，所以不需要过多的担心肥胖的问题。所以说牛肝是目前营养含量最丰富而且对人体非常亲和的食物之一。不过小伙伴们在吃的适合也要注意把控好量的问题，吃的时候咨询医生或者自行查阅医书就可以了