大学生在学校里如何自制减脂餐？

1. 蛋白质来源：利用鸡蛋、豆腐、鸡胸肉、火腿肠和牛奶等食品，它们是减脂过程中的优质蛋白质来源。

2. 蔬菜选择：可以选择青菜、西兰花、胡萝卜、黄瓜、菠菜、豆芽、南瓜和茄子等低热量且富含纤维的蔬菜。

3. 水果搭配：苹果、香蕉、西瓜、葡萄和橙子等水果含有多种维生素和矿物质，适量的水果摄入有助于营养均衡。

4. 调味品使用：低脂沙拉酱、芥末酱、酱油、生抽、醋、姜、蒜、花椒、盐和胡椒粉等调味品，适量使用可以提升食物的口感。

以下是几个建议的减脂餐搭配：

1. 煮蛋或瘦肉炒豆芽作为主菜，搭配自制蔬菜沙拉（包含青菜、黄瓜、胡萝卜等），淋上少量低脂沙拉酱，撒上适量的盐和胡椒粉。

2. 烤鸡胸肉配上清炒蔬菜，如西兰花或青菜，再搭配一杯牛奶和一些香蕉，简单调味。

3. 豆腐炒菜，如清炒海带丝，搭配一份自制水果沙拉（如苹果、香蕉等），用醋和盐调味。

4. 自制三明治，包含烤鸡胸肉、火腿肠、生菜和西红柿等，或黄瓜拌豆腐，可用芥末酱、盐和胡椒粉调味。

这些建议简单且成本不高，有助于在减脂期间保持健康饮食。当然，可以根据个人口味进行调整，但应确保饮食多样化、均衡，并注意食物的分量控制。