首先，我们需要准备制作帽子蛋糕的材料。首先，切出帽子的外形，别忘了保存剩余的部分，因为它们可以用来制作其他装饰。接着，打发300克淡奶油和25克糖，直至达到抹面的状态。取100克留作后续的抹面使用。

接下来，用剪刀将圆弧的一圈棱角剪掉，这样可以更好地模拟帽子的效果。在蛋糕底托上涂抹少量奶油，以便更好地固定蛋糕。然后，将较大的蛋糕片放在底托上，注意留出足够的空间放置小毛球，再抹上约60克的奶油，奶油稍微超出蛋糕边缘，再铺上水果。

使用抹刀将四周的奶油收一下，使其更加平整。将之前留好的奶油抹在蛋糕表面，不需要追求完美的光滑效果。顶部用剩余的蛋糕片切出毛球形状，一共切3片，下面两片大小相同，上面一片则要切得小一些。用剪刀剪去边缘，使其呈现出一定的圆弧状。将3片小蛋糕之间也抹点奶油，使其粘合。

最后，将之前处理好的圆弧蛋糕片放在顶部，用奶油固定。整个过程需要耐心和细致，才能制作出完美的帽子蛋糕。

这样，一个可爱而精致的帽子蛋糕就完成了。希望您能够尝试制作，并享受整个过程。