月亮馍又叫月亮饼、饼夹粉蒸肉，有大小之分，是河南郑州的传统风味小吃。在大型的餐馆、酒店甚至是街头巷尾都是可以随处可见的，月亮馍可以说是贵族和平民的结合，可以说是上得厅堂入得厨房也不为过。

从月亮馍的卷菜看，也是丰富多彩，既可卷素，也可卷荤。素菜有氽、炒豆芽中的黄豆芽、绿豆芽、碗豆苗、土豆丝、油炒酸菜、泡菜、粉丝、韭黄、炸黄豆、摊蛋皮丝；荤菜有熟肚丝、鸡丝、猪、牛、羊肉丝，肺条等。

悠 悠 香月亮馍是用上等面粉，通过传统蒸法蒸制而成，软中带香，又带有饼夹菜的特色，中间掰开，可放入事先做好的粉蒸肉