在专业纹绣培训学校学习是系统化学习纹绣的首选方式。这样的学习环境能够确保学员从基础知识开始逐步深入，通过专业的老师手把手的指导，实现一对一的真人实操。学习时间短，内容全面，能够快速掌握纹绣的精髓。

相比之下，在店里做学徒学习则可能效果有限。店里的师傅尽管可能在学校接受过教育，但其主要职责是实际操作，并不具备教学资格。这样的环境下，学徒难以获得深度且全面的纹绣知识，学习成果往往受限。

因此，对于希望深入学习纹绣的人来说，选择正规的纹绣培训学校，是更明智的选择。在这里，你可以得到系统、专业、全面的教学，快速提升自己的纹绣技能。

而如果选择在店里做学徒，虽然能有一定实践机会，但学习深度和广度可能会受到限制。因此，建议在可能的情况下，优先考虑正规的纹绣培训学校，以获得更专业的学习体验和技能提升。