南昌特色美食，让你味蕾尽情游历

南昌，一座有着深厚历史文化底蕴的城市，不仅拥有众多名胜古迹，更藏着许多令人垂涎三尺的特色美食，它们承载着南昌人的饮食文化和生活风俗，是这座城市不可或缺的瑰宝。

米粉，南昌的早餐必备

在南昌，米粉是早餐界当之无愧的霸主。这里的米粉有别于其他地方，粉条纤细洁白，入口柔韧滑嫩，搭配上各色浇头，如牛肉、猪脚、酸菜，再淋上香喷喷的骨汤，一碗热腾腾的米粉下肚，瞬间唤醒沉睡的味蕾，开启南昌人的一天。

瓦罐汤，滋补养生的暖心之作

南昌人对于滋补养生的热爱，在瓦罐汤中体现得淋漓尽致。陶制的瓦罐中，盛放着精心熬制的汤底，加入新鲜食材如土鸡、竹荪、药材等，慢火细炖数小时，汤色浓郁醇厚，香气扑鼻。每一口瓦罐汤都是对身体的滋养，驱寒暖胃，补益气血。

萝卜糕，香酥软糯的街头小吃

萝卜糕是南昌街头巷尾随处可见的美味小吃。新鲜的萝卜切成丁，与糯米粉混合，蒸制而成。萝卜糕外皮金黄酥脆，内馅白嫩软糯，萝卜的清甜与糯米的香糯完美融合，一口咬下，香气四溢，令人回味无穷。

拌粉，酸辣爽口的夏日开胃菜

炎炎夏日，一碗酸辣爽口的拌粉是最好的开胃菜。细长的米粉煮熟后过冷水，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、花生碎、香菜等多种配料，再淋上特制的酱汁，酸辣鲜香，刺激食欲，让人吃得停不下来。

珍珠丸子，糯叽叽的甜蜜诱惑

珍珠丸子是南昌传统的甜品小吃。糯米粉搓成丸子，滚上糯米粉，再用芝麻包裹，油炸至金黄酥脆。外皮香脆可口，内馅软糯香甜，一口咬下，芝麻的香气在口中弥漫，甜而不腻，令人欲罢不能。

生米粉，南昌人的深夜食堂

到了深夜，南昌街头便会出现一道道宵夜的风景线，生米粉便是其中的一道明星。新鲜的米粉捞起后，浇上熬制得香气扑鼻的浇头，如牛肉、猪杂、酸辣汤等，再配上几串烤串，在宵夜摊的昏黄灯光下，大快朵颐，那是属于南昌人的深夜盛宴。

南昌美食，等你来探索

南昌的美食远不止这些，还有油炸粑粑、煨汤、炒粉干、豆皮卷等众多特色小吃，它们共同构成了南昌独具特色的饮食文化。下次来到南昌，不妨细细品味这些美味，感受这座城市的舌尖魅力。