胡辣汤料和牛肉是制作这道美食的主要原料。首先，将八角、花椒和姜等香料放入锅中，加入适量清水炖煮，期间要不断撇去浮沫直至汤体清澈，通常这个过程需要4到6小时。炖煮完成后，取出清澈的汤汁备用，并将炖好的牛肉切成小块备用。

与此同时，花生需要提前一晚浸泡，与牛肉一同炖煮至熟软后取出。接着，将海带、豆皮、木耳以及红薯粉丝一同浸泡，泡软后切成小粒备用。

锅内放入炖煮好的牛肉清汤，待汤水煮沸后，依次加入豆皮、海带、木耳和粉丝，继续煮沸15分钟左右。

准备胡辣粉，按比例用400毫升左右的凉开水将其化开。

将化好的胡辣粉迅速倒入煮沸的汤中，并用勺子快速搅拌，以防胡辣粉结块。

最后，用中小火继续煮约10分钟，直至汤汁变得浓稠。这样的牛肉胡辣汤，既有牛肉的鲜香，又融入了胡辣粉的独特风味，浓郁而不腻，令人回味无穷。