学习西餐应该注意以下几点：

注意西餐用餐的礼仪，左手持叉，右手持刀，切东西时左手执叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字形，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。用餐完毕，将刀叉摆成“八”字形收起。

学会正确的持刀方法。右手握刀，刀刃朝向自身，手掌与刀柄之间的距离不可太大。将食物切成不大不小，既能填满叉子，又不要浪费。左手持叉，将食物放入口中。

左手持叉，右手执刀，将食物切成小块，然后用叉子送入口中。要左手持叉按住食物，右手执刀将其切成小块，切一次吃一块，不要一次将一整块食物都切成小块。

使用餐具时，要注意不要发出响声，不要让刀叉碰撞出声。将汤匙和汤盘放在同一高度，用汤匙舀汤时，汤匙的底部不能碰到汤盘。

学会正确的用餐姿势。身体要坐直，手肘要自然向内靠，不要放在桌面上，身体不要靠在椅背上，也不要趴在桌子上。用餐过程中不要说话，也不要手舞足蹈。