手工账本记账的方法如下：

审核原始凭证：

外来原始凭证：由业务经办人员在业务发生或者完成时从外单位取得的凭证，如供应单位发货票、银行收款通知等。

自制原始凭证：单位自行制定并由有关部门或人员填制的凭证,如收料单、领料单、工资结算单、收款收据、销货发票、成本计算单等。

编制记账凭证：会计审核原始凭证后，按会计要素分类，分析出属于哪类的经济业务，然后确定会计科目，根据有借必有贷，借贷必相等的记账规则，编制会计分录。

登记会计账簿：凭证审核无误后，就应该登记账簿了。先给凭证按时间顺序编号，再根据记账凭证上的科目，逐笔登记到对应的账簿上。

记账凭证汇总：就是把记账凭证的科目和金额汇集到一起，按凭证上的编号排好顺序，然后根据凭证上的科目做丁字账，一个科目一个科目的抄写，然后把数据抄写在记账凭证汇总表上，验证借方金额是否等于贷方金额，如果不相等，查验错误并改正，直至相等为止。

登记总账：根据试算平衡的记账凭证汇总表，登记总账。