烹，这个汉字的读音为[pēng]，在不同的语境中有丰富的含义。首先，它源自形声结构，"火"部表示与烹饪相关，"亨"字旁则象征着通过烧煮的过程。这个字的核心含义包括烧煮食物，如烹饪、烹调，或是提炼金属如烹银、烹治。烹割则意味着宰杀后烹煮，烹茗则是特指煮茶或泡茶的仪式。

烹字还用于表示对食物的特定烹饪方法，如先用热油炒后加入调料的烹调技术，或者特定的烹饪器具如烹炮。此外，生烹则涉及残酷的活烹行为，而烹治则指全面的烹饪调理。在历史文献中，如《韩非子》中的“治大国者若烹小鲜”和《史记》中的“卒买鱼烹食”，都揭示了烹字在古代生活中的重要角色。

总的来说，烹字不仅与日常生活中的烹饪活动紧密相关，还涉及到古代社会的生产和文化象征。无论是日常烹饪，还是冶炼工艺，甚至是比喻义的运用，都体现了烹字在汉语中的多元功能。