定位烫和离子烫是两种不同的发型处理方式，其区别如下：

区别一：操作原理

定位烫是针对局部头发进行烫卷或塑形的处理方式，它主要依据头发的走向和卷度来定位发型的效果。而离子烫则是一种将头发整体烫直或呈现平滑直发的处理方式，它通过使用烫发剂和烫发杠等工具，改变头发的结构，使头发变得顺直。

区别二：效果呈现

定位烫的效果更加自然，可以针对局部进行造型，创造出层次感或动感。这种烫发方式对于想要改变部分头发造型的人来说是一个不错的选择。而离子烫的效果则是让头发变得顺滑、直挺，给人一种整齐、干练的感觉。它适合那些希望拥有整齐直发发型的人群。

区别三：对头发的伤害程度

由于两种烫发方式的操作原理不同，因此对头发的伤害程度也有所差异。定位烫因为只是针对局部头发进行造型，相对对头发的伤害较小。而离子烫则需要使用烫发剂和烫发杠等工具，对头发的结构和质地产生影响，因此可能对头发造成较大的伤害。在进行离子烫之前，通常需要进行头发的健康状况评估，并在操作过程中注意保护头发。

综上所述，定位烫和离子烫在操作原理、效果呈现以及对头发的伤害程度上都存在明显的差异。在选择发型处理方式时，应根据自己的需求和发质情况，选择合适的烫发方式。同时，无论选择哪种方式，都应注意保护头发健康，避免过度烫发造成的伤害。