10到15天。根据查询百度健康信息显示，冷藏保存的泡粑可保存10到15天，在食用前从冰箱取出后，需稍作放置，待其缓慢解冻，完全解冻后再食用。泡粑是四川乐山一带和贵州等西南地区的特色传统手工小吃，其主要原料是大米粉、糖等，属于糕点、甜点，口味是甜，工艺是蒸，制作难度属于中级，香甜、松软、可口是其主要特色。