如果是路边卖得，还是要看整个店面或者摊的卫生情况怎么样吧。联锁店或许还好一些，如果是自己支的小摊这样的，卫生情况肯定堪忧。而且外面做的东西和自己在家做的，味道肯定不一样，因为他们肯定都加大量，并且放一些咱们日常不会用的调料的。

像螺肉这样的东西还是少吃，最好不吃，里面肯定有微生物细菌的，因为清理不干净。土豆什么的还好，莲藕要看它里面的洞洞有没有洗了。至于你说的鸭霸王，还真没吃过，不知道是什么 ＝ ＝

小摊小贩的东西肯定不如自己家里做的好，至于说身体有害的东西，他们一般没胆量加毒药的，但是在腌制的过程中，难免会加很多的东西，就像原来苏丹红一号什么的，为了颜色之类不计后果，或者说他们自己也不清楚这些东西对于身体的危害，只是别人加我也加。多吃经常吃肯定对身体不好。不知道你说的是不是麻辣口味，如果是，就算制作过程很干净卫生，多吃对身体也是不好的！肥甘厚腻多盐多辣，会使得人阴阳不平衡，痰湿体质，使得人越发喜欢味道刺激的食物，这样恶性循环，会造成脾虚痰湿，是极为不健康的饮食习惯。

所以楼主还是少吃吧～！