做面包需要的工具如下：

1. 面团搅拌设备：如面包机或厨师机，用于将面团材料混合均匀。如果没有这些专业设备，手动搅拌器也是一个不错的选择。手动搅拌时，建议使用一个大碗和木勺或塑料勺进行搅拌。

2. 烤盘：面包烤制过程中需要使用烤盘，选择耐热玻璃或陶瓷材质的烤盘会更好，因为它们有利于面包均匀受热。当然，普通的金属烤盘也能使用。

3. 烤箱：做面包必备的烘烤工具。确保烤箱具有适当的温度控制和热风循环，以保证面包烘烤均匀。

4. 面包模具：模具可以使面包成型，并赋予面包特定的形状和纹理。常见的模具包括圆形、方形和长方形面包模具。

5. 擀面棍和面团刮板：用于制作需要手工制作的面团，如制作面团卷或折叠时。擀面棍用于将面团擀平，而刮板则用于切割和整理面团。

6. 秤和量杯：准确的测量工具对于制作成功的面包至关重要。使用秤来精确计量原料，如面粉、糖、酵母等。同时，量杯也是快速估算液体原料的好工具。

7. 冷却架：刚出炉的面包需要放置一段时间进行冷却，冷却架有助于面包均匀散热，保持面包的松软口感。

除了以上列出的主要工具，还有一些辅助工具如砧板、切刀、裱花嘴等，这些工具虽然不是必需的，但可以根据个人需求和制作面包的种类进行选择和使用。对于初学者来说，拥有这些工具可以更加便捷地制作面包，提高制作效率和成功率。