该食品不是使用尿素。糖炒栗子在制作过程中，不使用尿素。在糖炒栗子的制作过程中，商家通常会使用麦芽糖或者砂糖来提升栗子的甜度和口感非尿素。糖炒栗子的制作方法主要是精选优质板栗，放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。有资料显示，在栗子炒制的过程中是不允许添加石蜡的