早餐小吃培训的费用大致在几百到几千元之间，具体费用取决于你选择学习的项目。例如，学习小面这一项大约需要3000元左右。如果你还想学习其他项目，费用自然会有所不同，这需要根据你所学的具体项目来决定。

在选择培训项目时，我们不能仅仅考虑价格因素。技术和教学质量才是最重要的考量标准。学好技术，远不止是你支付的那点学费。因此，在选择培训项目时，应该全面考虑，不仅仅是价格。

技术的掌握和提高，能够帮助你在小吃行业获得更好的发展机会，提高竞争力。选择一家拥有良好技术和教学质量的培训机构，对于你的长远发展至关重要。因此，在决定报名之前，务必详细了解培训机构的教学内容、师资力量以及学员的评价等信息。

同时，也要考虑到自己的学习能力和兴趣。只有真正热爱并且愿意投入时间精力去学习的项目，才能真正学到东西，从而在未来的经营中取得成功。

综上所述，虽然费用是一个重要的参考因素，但绝不是唯一的决定因素。选择一个合适的培训项目，不仅要看价格，更要关注技术的传授与提升，以及培训机构的整体水平。