甘露岩寺位于中国福建省泉州市安溪县，是一处著名的佛教圣地。去甘露岩寺旅行，除了参观寺庙本身和周边的自然风光外，品尝当地的特色小吃也是一大乐趣。以下是一些推荐的打卡小吃：

安溪铁观音：安溪是中国著名的茶叶产地，尤其以生产铁观音闻名。在甘露岩寺附近，你可以找到许多茶馆，品尝正宗的安溪铁观音。这种茶香气浓郁，回甘悠长，是来到安溪必尝的特产。

土笋冻：土笋冻是福建地区的传统小吃，尤其在厦门、泉州一带非常流行。它是用一种名为“土笋”的海洋生物制成，口感爽滑，通常配以蒜泥、辣椒油等调料食用，味道鲜美。

面线糊：面线糊是一种传统的福建小吃，主要由细面线制成，加入肉丝、虾仁、鱿鱼等海鲜，以及豆芽、香菇等蔬菜，汤汁浓郁，味道鲜美。

扁食：扁食是福建地区的传统面点，类似于饺子或馄饨，但形状更扁平。馅料通常是猪肉、虾仁等，搭配高汤一起煮熟，味道鲜美。

鱼丸：福建的鱼丸以其独特的制作工艺和口感而闻名。鱼丸选用新鲜鱼肉制成，弹性十足，通常与汤一起食用，是福建地区非常受欢迎的小吃。

肉燕：肉燕是福建泉州的传统名吃，主要原料是猪肉和淀粉，外形像燕子，因此得名。肉燕口感细腻，既可以煮着吃，也可以炒着吃。

鸡蛋糕：鸡蛋糕是福建地区的传统糕点，以鸡蛋为主要原料，口感松软，甜而不腻。在当地的街头巷尾都能找到卖鸡蛋糕的小摊贩。

花生汤：花生汤是福建泉州的传统甜品，以花生为主料，熬制而成，味道香甜，营养丰富。

芋头糕：芋头糕是以芋头为主要原料制成的糕点，口感糯软，甜度适中，是福建地区的传统小吃之一。

福建沙茶面：沙茶面是福建的特色面食，以其特有的沙茶酱调味，面条搭配肉片、海鲜和蔬菜，味道独特。

总之，去甘露岩寺旅行时，不妨尝试以上这些小吃，它们不仅美味，还能让你更深入地体验当地的食文化。同时，也要注意适量品尝，避免过量影响健康和行程的舒适度。