湖南有IT专业的学校有很多，包括但不限于以下几所：

1. 湖南大学

* 湖南大学是湖南省的一所知名学府，其计算机科学与技术、软件工程等IT专业在国内外享有较高声誉。

2. 中南大学

* 中南大学的计算机科学与技术专业是其优势学科之一，该专业在人工智能、大数据方向有较深入的研究。

3. 长沙理工大学

* 长沙理工大学在计算机科学与技术、网络工程等IT专业方面有着良好的教学实力和就业前景。

4. 湖南科技大学

* 湖南科技大学设有计算机科学与技术、电子信息工程等IT专业，注重理论与实践相结合的教学方法。

详细解释：

湖南大学是湖南省的一所综合性大学，其计算机科学与技术专业涵盖了计算机软件的各个方面，从基础理论到实际应用都有涉及。而中南大学的计算机科学与技术专业则在人工智能和大数据处理方向有着突出的研究成果，为学生提供了良好的学术氛围和实践机会。长沙理工大学在网络工程、信息安全等领域有着深厚的教学底蕴，为学生提供了多种IT专业的选择。湖南科技大学在计算机科学与技术专业方面注重理论与实践的结合，旨在培养学生的实际操作能力。这些学校的IT专业都配备了优秀的师资团队和完善的教学设施，为学生提供了良好的学习环境。