泉州大学群星璀璨，涵盖黎明大学、福建师范大学、泉州师范学院、华侨大学、仰恩大学、泉州职业技术大学、闽南理工学院、泉州信息工程学院、黎明职业大学、泉州华光职业学院、泉州经贸职业技术学院、泉州海洋职业学院、泉州轻工职业学院、泉州纺织服装职业学院、福建电力职业技术学院等。

黎明大学，坐落于福建省泉州市，是经福建省人民政府批准成立的全日制综合性普通高等职业院校。黎明大学前身追溯至1929年，由蔡元培、马叙伦等教育家和许卓然、秦望山等社会贤达发起创办的黎明高级中学。历经停办与复办，于1984年正式成立黎明职业大学，为全国职业教育先进单位、国家技能型紧缺人才培养试点高校等。

福建师范大学，位于中国东南名城福州市，是福建省人民政府与中华人民共和国教育部共建的高等学府。该校入选多项国家级项目计划，如“2011计划”、“特色重点学科项目”、“海外高层次人才引进计划”、“卓越教师培养计划”等。此外，福建师范大学还承担面向东南亚的对外汉语教学培训基地、中国政府奖学金来华留学生接受院校等重要使命，被确定为福建省“双一流”建设高校。