本书《酱腌菜制作工图书信息》由中国劳动社会保障出版社于2006年12月1日出版，是国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程系列丛书之一。该书详细介绍了酱腌菜制作的相关知识和技术，旨在为职业培训提供权威的教材。平装版共有277页，采用简体中文作为正文语言。开本为标准的16开，便于阅读与携带。本书的ISBN编号为750455801X，条形码为9787504558015，其尺寸为26 x 18.5 x 1 cm，重量为998 g，适于在家中或工作场所使用。

本书作为职业技能鉴定和国家职业资格培训教程的一部分，旨在为从业者提供专业、系统的知识，帮助他们掌握酱腌菜的制作方法和技巧，提升其职业技能水平。通过学习本书，读者能够深入了解酱腌菜的原料选择、加工流程、调味技巧、卫生安全等方面的知识，从而在实际操作中更加得心应手。本书的出版，为职业培训领域提供了有力的支持，有助于培养更多专业、技能精湛的酱腌菜制作人才，满足市场需求，促进相关产业的发展。

本书通过详细讲解酱腌菜制作的各个环节，为读者提供了全面、深入的指导。从原料的挑选到加工，再到调味和储存，每一部分都经过精心设计，确保读者能够轻松掌握核心技能。此外，书中还包含了丰富的实例和案例分析，使读者在理论学习的同时，能够借鉴实际操作中的经验，进一步提升自己的实践能力。

总之，《酱腌菜制作工图书信息》是一本集理论与实践于一体的专业教材，适合职业培训、个人学习和行业从业者使用。通过深入学习本书，读者不仅能够掌握酱腌菜制作的技巧，还能够提升自身的专业素养，为个人职业发展打下坚实的基础。无论是作为职业技能鉴定的参考书，还是作为职业资格培训的教材，本书都具有极高的实用价值和参考意义。