抚州河埠老街是江西省抚州市的一条历史悠久的老街，以其独特的文化氛围和丰富的美食而闻名。在这条老街上，有许多值得品尝的美食，让人流连忘返。

首先，抚州河埠老街上的糖醋鱼是一道不可错过的美食。这道菜以新鲜的鱼肉为主料，经过精心烹制，鱼肉鲜嫩多汁，外酥里嫩，糖醋汁浓郁香甜，口感十分丰富。无论是大人还是小孩，都对这道糖醋鱼赞不绝口。

其次，抚州河埠老街上的酱鸭也是一道经典的美食。这道菜选用优质的鸭肉，经过腌制和烹饪，鸭肉入味鲜美，肉质鲜嫩多汁，配上特制的酱汁，味道更加浓郁。每一口都能感受到鸭肉的鲜美和酱汁的香气，让人回味无穷。

此外，抚州河埠老街上的豆腐脑也是一道受欢迎的美食。豆腐脑是用新鲜的豆浆制作而成，口感细腻滑嫩，配上各种配料如葱花、酱油、辣椒油等，味道更加丰富。无论是早餐还是夜宵，豆腐脑都是人们的首选。

最后，抚州河埠老街上的糖葫芦也是一道经典的小吃。糖葫芦是用新鲜的水果串起来，蘸上糖浆后晾干而成。糖葫芦的外层酥脆甜香，内里水果的酸甜味道与糖浆的甜味相互融合，口感十分独特。无论是冬天还是夏天，糖葫芦都是人们喜爱的小吃之一。