阜阳的十大特色美食有：牛肉汤、炸油角、炸麻叶、粉鸡、韭菜盒子、锅贴、八宝粥、卷馍、糖糕、梅花糕。

1、牛肉汤

阜阳牛肉汤是当地非常有名的美食，以牛肉、黄豆、莲藕、百合等为原料，慢火熬制而成，清香可口，回味无穷。

2、炸油角

炸油角是阜阳地区的传统小吃之一，是一种香脆可口的油炸面食，口感酥脆，内馅鲜美。

3、炸麻叶

炸麻叶是一种阜阳传统的糕点，以芝麻、红枣、桂花等为原料，糯软香甜，外皮酥脆。

4、粉鸡

粉鸡是一道以鸡肉为主料的特色菜肴，鸡肉肉质鲜嫩，口感细腻，配以鲜美的调料，味道十分美味。

5、韭菜盒子

韭菜盒子是一种以韭菜为主料的特色小吃，口感香脆可口，韭菜的香味和蛋皮的鲜香相互映衬，十分美味。

6、锅贴

锅贴是一种以猪肉馅为主料的传统小吃，口感香脆，内馅肉质细腻，配以酱料，口感更佳。

7、八宝粥

八宝粥是一道以米、豆、果、干、蜜等八种食材制成的特色粥品，口感清香鲜美，营养丰富。

8、卷馍

卷馍是阜阳地区的传统小吃之一，以鸡蛋、豆腐、肉丝等为原料，制作成长条状，口感香脆可口。

9、糖糕

糖糕是一种传统糕点，用糯米粉、白糖和花生碎制成的，外形圆润，口感软糯、香甜可口，是当地人最喜爱的点心之一。

10、梅花糕

梅花糕以糯米粉、白糖、桂花和花生粉为原材料制成，形状像梅花，口感软糯，香甜可口，是阜阳的特色美食之一。