【主料】

鸡蛋3个特仑苏低脂牛奶50克黑麦粉60克

【辅料】

橄榄油10克柠檬1个赤藓糖醇40克

步骤1

蛋清蛋黄分离放在无水无油的碗里

步骤2

在蛋黄中加入10克橄榄油，40克赤藓糖醇和50克低脂牛奶，用网筛筛入60克黑麦粉，“Z”字形搅拌均匀

步骤3

在蛋白中加入几滴柠檬汁增加口感，用打蛋器打发蛋白到提起有直角尖.

步骤4

将打发好的蛋白一半加入面糊翻拌均匀，再将面糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀

步骤5

将翻拌好的面糊倒入纸杯，空气炸锅180°烤15分钟！