河源职业技术学院目前开设了多个专业方向，涵盖机电工程、电子与信息工程、以及工商管理三大领域。在机电工程学院中，学生可以选择学习模具设计与制造、数控技术、智能控制技术、工业机器人技术、高分子材料智能制造技术、工业设计、环境工程技术、食品检验检测技术、汽车检测与维修技术、汽车智能技术等课程。

电子与信息工程学院则提供了应用电子技术、计算机应用技术、建筑智能化工程技术、计算机网络技术、移动通信技术、电子信息工程技术、现代教育技术、数字媒体应用技术、软件技术、电气自动化技术、嵌入式技术与应用、大数据技术与应用等专业选择。

工商管理学院则侧重于培养学生的商业和管理技能，开设了会计、投资与理财、市场营销、工商企业管理、物流管理、物业管理、旅游管理、酒店管理、烹调工艺与营养等专业。

这些专业为学生提供了广泛的就业选择和职业发展机会。河源职业技术学院致力于培养具备实际操作能力和创新精神的技术人才，以满足社会各行业的发展需求。

学院注重实践教学，通过校企合作、实习实训等方式，帮助学生将理论知识应用于实际操作中。同时，学校还提供丰富多彩的课外活动和社团组织，以促进学生的全面发展。

河源职业技术学院的教学设施先进，拥有完善的实验实训基地，能够满足不同专业方向的教学需求。此外，学院还设有多个研究中心和实验室，为师生提供了良好的科研平台。

学院致力于提高教学质量，不断提升教育水平，为学生创造更好的学习环境和条件。学院鼓励学生积极参与各种学术活动和竞赛，以培养他们的创新能力和团队协作精神。

河源职业技术学院还与多家企业建立了合作关系，为学生提供了实习和就业机会。学院定期举办招聘会，邀请企业代表来校招聘，帮助学生顺利过渡到职场。