鸡汁豆腐脑烹饪步骤

将内酯豆腐放入盘中，置于蒸锅中用大火蒸制3-5分钟。同时，提前泡发洗净木耳和黄花菜。

在汤锅中加热鸡汤，将洗净的木耳和黄花菜切碎备用。

炒锅中少许倒油，爆香葱花后加入切碎的木耳和黄花菜，翻炒片刻后关火。

将炒过的木耳和黄花菜倒入鸡汤中，用大火煮开后转小火慢炖，加入适量盐和胡椒粉进行调味。

继续炖煮8-10分钟，加入水淀粉勾芡，搅拌均匀后转小火备用。

蒸好的豆腐用勺子片成小片，放入碗中，然后浇上预先煮好的鸡汁汤，最后淋入少许香油并撒上香菜即可食用。