荔浦芋扣肉和十八酿。荔浦芋扣肉，现在还吹芋头的话，就是活在上世纪了，我们要说的是这个脆皮扣肉，真是肥而不腻，猪皮脆口弹牙。一般一顿饭吃2片就得了。十八酿是客家菜，实际上是包饺子，但是南方以前没面粉，就只能用蔬菜来包馅，说是十八酿，但是品种很多，这边有句话叫“无菜不酿”，意思是，什么蔬菜我们都能酿。苦瓜，节瓜，萝卜，茄子，灯笼椒，青椒，莲藕，豆腐，南瓜花，豆芽，鸡蛋，青菜等等等，我们连肉都能酿肉。