嘉祥职业中专高中部感兴趣并希望报考，一般需要按照以下步骤进行：

1、了解相关信息：需要了解嘉祥职业中专高中部的报考要求、招生计划以及相关专业课程等信息。

2、符合报考条件：确保符合学校招生的基本要求，包括年龄要求、学历要求、相关考试成绩要求等。

3、提交报名材料：按照学校要求，准备好相应的报名材料，包括个人身份证明、学历证明、考试成绩单等。

4、参加面试或考试：部分学校需要进行面试或考试来评估报考者的能力和适应性。

5、缴纳报考费用：一些学校要求缴纳报考费用，确保按时缴纳费用并保留相关缴费凭证。