郑州作为河南省的省会，拥有着丰富的美食文化。无论是传统的豫菜还是各种地方特色小吃，都能让人百吃不腻。以下是一些在郑州值得一试的美食店：

1. 老城区烩面：位于郑州市老城区的烩面店，以其独特的烩面口味而闻名。这里的烩面汤底鲜美，面条劲道，加上各种配料如牛肉、羊肉、豆腐等，让人回味无穷。

2. 河南大酒楼：这是一家有着百年历史的老字号酒楼，以豫菜为主打。这里的菜品丰富多样，包括糖醋里脊、水煮鱼、宫保鸡丁等经典菜肴，口感独特，让人食欲大开。

3. 老城隍庙小吃街：位于郑州市老城区的老城隍庙小吃街，是郑州最有名的小吃聚集地之一。这里有各种传统的地方小吃，如烩面、烩馍、烧饼等，每一种都有其独特的风味，让人流连忘返。

4. 郑州烤鸭店：郑州的烤鸭店也是不容错过的美食选择。这里的烤鸭皮脆肉嫩，配上薄饼、葱丝和甜面酱，口感丰富，让人回味无穷。

5. 郑州夜市：郑州的夜市是品尝各种小吃的好去处。夜市上有各种各样的小吃摊位，如炸串、烧烤、煎饼果子等，每一种都有其独特的味道，让人欲罢不能。

总的来说，郑州的美食种类繁多，无论是传统的豫菜还是各种地方特色小吃，都能让人百吃不腻。无论是在高档酒楼品尝正宗的豫菜，还是在小吃街尝试各种地方小吃，都能让人满足味蕾的需求。无论是当地人还是游客，都能在郑州找到自己喜欢的美食店。