在早餐市场中，白粥、皮蛋粥、八宝粥和瘦肉粥等简单粥品通常售价在3至5元一份。这类粥品的原材料成本一般在0.3至1元之间，加工成本则不会超过1元。如果每碗粥定价为4元，那么每份粥的毛利润大约在3元左右。

假设一家粥铺一天能卖出大约100份粥，那么一天的净收入大约为300元。如果按每月营业30天计算，那么这家粥铺每月的净收入将能达到9000元。

粥铺的盈利主要依赖于每天的销售量。通过提高粥品品质和创新口味，可以吸引更多顾客，从而增加销售量。此外，粥铺还可以通过推出优惠活动或会员制度来提升顾客回头率，进一步提高收入。

值得注意的是，粥铺的盈利还受到地理位置、顾客群体等因素的影响。位于人流量大的地段或针对特定顾客群体（如上班族、学生等）的粥铺，通常会获得更高的收入。

在经营粥铺时，还需关注原材料采购、员工管理及环境卫生等方面。这些因素都会对粥铺的盈利产生影响。同时，粥铺的定位和营销策略也非常重要，需要根据市场情况和顾客需求进行调整，以确保粥铺能够持续盈利。