肯德基曾经推出过一款早期的老北京鸡肉卷，使用整段京葱，搭配烤鸭酱与炸鸡块，创造了一种独特的煎饼卷大葱风味。这种一整段京葱的配料，给食客带来了新颖的口感体验，但并非所有人都能适应。这段时期的鸡肉卷因其创新的尝试而闻名。然而，由于部分食客无法接受整段京葱的吃法，这款1.0版本的老北京鸡肉卷在一段时间后被下架，改为目前更为常见的鸡肉卷2.0。

这不仅仅是一个产品更迭的故事，它反映了肯德基在尝试创新与满足不同食客口味之间的平衡。这款曾经独特的老北京鸡肉卷，以整段京葱作为特色，展现了肯德基对中式风味的探索与尝试。虽然现在已无法在菜单上找到这款1.0版本的产品，但它的存在，无疑为肯德基的历史添上了独特的一笔。

除了老北京鸡肉卷，麦当劳也曾推出过一些颇具特色的单品，但由于市场反馈或产品调整等原因，这些奇葩产品最终退出了市场。例如墨西哥鸡肉卷，它在麦当劳的菜单上留下了短暂而独特的记忆，成为了食客们怀念的对象。这些已下架的产品，虽然不再出现在市面上，但它们的存在，让快餐文化中充满了更多探索与变化的可能。

综上所述，肯德基与麦当劳过去推出的一些已下架的奇葩产品，不仅丰富了快餐界的口味选择，也反映了快餐连锁企业在产品创新与市场适应性之间的探索。虽然这些产品最终未能持续在市场上占有一席之地，但它们的存在，无疑为食客们提供了更多尝试与回味的机会。