南宁市内有多所中专学校在高铁服务等相关专业领域表现出色。其中，南宁市高薪技术职业学校和南宁市第六职业技术学校在服务类专业上享有较高评价。

南宁市第六职业技术学校的旅游服务与管理专业以其专业的师资和先进的教学设施，赢得了广泛的认可。该专业的学生在实践操作能力和理论知识方面都得到了充分的锻炼，为将来从事相关行业打下了坚实的基础。

南宁市卫生学校的服务类专业同样得到了较好的评价。学校注重培养学生的实践能力和实际操作技巧，为学生提供了丰富的实习机会，使学生能够在真实的工作环境中锻炼自己的能力。

除此之外，南宁市卫生学校还与多家医院和医疗机构建立了合作关系，为学生提供了良好的实习和就业机会。这种校企合作的方式，不仅有助于提高学生的就业竞争力，也能够促进学校的教学质量和科研水平。

当然，具体排名和评价可能会因为时间和技术条件的变化而有所不同。因此，家长和学生在选择学校时，应根据自己的实际情况和需求，综合考虑学校的教学资源、师资力量、实训条件等因素。

广西体育运动学校和广西艺术学校虽然在体育和艺术专业方面有较高的评价，但对于高铁服务专业的学生来说，它们可能并不是最佳选择。广西理工学校则在工程技术领域有较强的竞争力，对于有兴趣从事工程技术类工作的学生来说，可以考虑。

总的来说，南宁地区的中专学校在高铁服务等相关专业方面都具有一定的优势，具体选择还需根据个人兴趣和职业规划来决定。