西安作为一个历史悠久的城市，吸引了众多游客前来观光旅游。在这样的背景下，餐饮业也得到了快速发展，各种菜系都能在这里找到。淮扬菜作为中国四大菜系之一，以其精致的烹饪技艺和独特的口感深受人们喜爱。在西安，有几家人气超高的淮扬菜馆，下面就为大家一一介绍。

南京大牌档

南京大牌档是一家以淮扬菜为主的餐厅，位于西安市碑林区南大街。这里的环境优雅，装修风格古朴典雅，给人一种宁静的感觉。菜品方面，南京大牌档的狮子头、清炖蟹粉狮子头、糖醋排骨等都是非常受欢迎的。此外，这里的价格也比较亲民，是很多人品尝淮扬菜的首选之地。

扬州人家

扬州人家位于西安市莲湖区北大街，是一家有着浓厚扬州特色的餐厅。这里的环境布置得非常有江南水乡的韵味，让人仿佛置身于扬州一般。菜品方面，扬州人家的扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、扬州炖鸡等都是非常地道的淮扬菜。此外，这里还有各种扬州特色小吃，如扬州烧饼、扬州酱鸭等，让人回味无穷。

淮扬府

淮扬府位于西安市雁塔区曲江新区，是一家高档的淮扬菜餐厅。这里的环境非常优雅，装修风格融合了古典与现代元素，给人一种高贵典雅的感觉。菜品方面，淮扬府的红烧肉、清蒸鲈鱼、扬州炒饭等都是非常经典的淮扬菜。此外，这里还有各种精致的点心和甜品，如糯米藕、桂花糕等，让人流连忘返。

老孙家

老孙家位于西安市碑林区东木头市街，是一家有着百年历史的淮扬菜餐厅。这里的环境古朴典雅，装修风格充满了历史气息。菜品方面，老孙家的狮子头、清炖蟹粉狮子头、糖醋排骨等都是非常受欢迎的。此外，这里还有各种传统的淮扬菜小吃，如扬州烧饼、扬州酱鸭等，让人回味无穷。

淮扬村

淮扬村位于西安市未央区凤城五路，是一家以淮扬菜为主的餐厅。这里的环境优雅，装修风格简约大方，给人一种宁静的感觉。菜品方面，淮扬村的红烧肉、清蒸鲈鱼、扬州炒饭等都是非常经典的淮扬菜。此外，这里还有各种精致的点心和甜品，如糯米藕、桂花糕等，让人流连忘返。

总的来说，西安的淮扬菜馆虽然不多，但每一家都有自己的特色和招牌菜。这些餐厅不仅为当地居民提供了美食享受，也为游客提供了一个了解淮扬菜文化的窗口。如果你是一个美食爱好者，不妨来西安品尝一下这些美味的淮扬菜吧！