瑞安，位于中国浙江省温州市下辖的一个县级市，素有“鱼米之乡、丝绸之府”的美誉。瑞安的特产美食丰富多样，既有传统的温州菜系，也有独具特色的地方小吃。下面就为大家介绍一下瑞安的特产美食。

1. 瓯江鱼：瓯江鱼是瑞安的一道特色水产美食，选用当地瓯江中的鱼类为原料，以独特的烹饪技艺制作而成。瓯江鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，深受食客喜爱。

2. 温州炖鸡：温州炖鸡是瑞安的一道传统名菜，选用当地散养的土鸡为原料，以独特的炖煮工艺制作而成。温州炖鸡肉质鲜嫩，汤汁浓郁，味道鲜美，具有很高的营养价值。

3. 瑞安烧饼：瑞安烧饼是瑞安的一道特色小吃，选用优质面粉为原料，加入独特的馅料，经过擀面、包馅、烘烤等多道工序制作而成。瑞安烧饼外皮酥脆，内馅鲜美，口感层次丰富，深受食客喜爱。

4. 瑞安豆腐干：瑞安豆腐干是瑞安的一道特色豆制品，选用优质黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、凝固、切块、烘干等多道工序制作而成。瑞安豆腐干色泽金黄，口感香脆，营养丰富，是一道美味的零食。

5. 瑞安炒粿条：瑞安炒粿条是瑞安的一道特色小吃，选用瑞安特色的粿条为原料，加入丰富的配料，经过炒制而制成。瑞安炒粿条色香味俱佳，口感滑爽，深受食客喜爱。

6. 瑞安糯米糍：瑞安糯米糍是瑞安的一道特色甜品，选用优质糯米为原料，加入红糖、花生、芝麻等馅料，经过蒸煮、包裹、切片等多道工序制作而成。瑞安糯米糍口感糯软，甜而不腻，是一道美味的甜品。

7. 瑞安酒酿圆子：瑞安酒酿圆子是瑞安的一道特色甜品，选用优质糯米粉为原料，加入酒酿、红糖等馅料，经过揉捏、包馅、煮熟等多道工序制作而成。瑞安酒酿圆子口感糯软，甜香可口，深受食客喜爱。