合肥信息技术职业学院提供多领域专业教育，包括建筑设计、风景园林设计、工程造价、建设工程管理、市政工程技术、机电一体化技术、空中乘务、城市轨道交通运营管理、电子信息工程技术、物联网应用技术、移动互联应用技术、计算机应用技术、软件技术、数字媒体技术、大数据技术等。学院还增设云计算技术应用、信息安全技术应用、人工智能技术应用、动漫制作技术、健康大数据管理与服务、婴幼儿托育服务与管理、财富管理、大数据与会计、会计信息管理、工商企业管理、连锁经营与管理、市场营销、电子商务、智能物流技术、数字媒体艺术设计、环境艺术设计、广告艺术设计、影视编导、影视动画、学前教育、电子竞技运动与管理、社会工作等。学院致力于培养具有实践能力、创新精神和良好职业道德的高素质技术技能型人才。