许昌卤肉以其独特风味成为河南许昌的特色小吃。众多卤肉店中，推荐以下几家：

老王卤肉，位于许昌市中心，是许昌最具名气的卤肉店之一。其卤肉口味浓郁，卤汁稠厚，精心制作。

老张卤肉同样在许昌享有盛名，卤肉口味浓香，卤汁浓稠，肉质鲜嫩。

老刘卤肉，老字号品牌，卤制工艺精湛，卤肉口味浓郁，卤汁稠厚。

老李卤肉，位于市中心，传承多年卤制工艺，卤肉口味浓郁，卤汁稠厚。

老陈卤肉，老字号，卤制工艺精良，卤肉口味浓郁，卤汁稠厚。这些店的卤肉口感上佳，可根据个人口味及便利性选择。

总的来说，许昌卤肉以精细的卤制工艺、稠厚的卤汁和浓郁的口味著称。不同店家各有特色，能满足不同食客的味蕾需求。