准备好米，根据个人需求，适量即可。将米浸泡在水中1-3小时，以便更好地吸收水分，使其更容易打成糊状。

使用打汁机将泡好的米打成糊状，记得以前小时候是自己用手工石磨磨的，现在用打汁机更加便捷。

将打好的米糊糊放置在带有纱布的蒸锅中，注意纱布要能承受蒸煮的温度。将糊糊均匀铺在纱布上，然后将纱布连同糊糊一起放入蒸锅中，蒸至甜香味四溢，这便是美味的米糕了。

制作米粉时，只需将粘稠的米糊糊通过细小的漏勺，让其自然流入已经翻滚的开水锅中，形成细长的米粉。完成后，将米粉迅速放入事先准备好的冷水中，使其快速冷却，防止粘连。

另一种制作米粉的方法是将粘稠的米糊糊放入锅中，加入适量清水，用勺子不断搅拌，直至煮熟即可食用。这种方法简单快捷，适合快速制作。

无论是制作米糕还是米粉，注意火候和时间控制，让成品口感更佳。享受自己动手制作的美食，也是一种乐趣。