要制作简单又美味的酸辣粉，无需繁琐步骤。如果想提升分享的体验，可以准备一些鸡汤增加层次感，但单身食用者如我，仅需一壶开水就能搞定。首先，准备所需材料：切好的葱、姜、蒜，以及辣椒粉和熟芝麻，放入小碗备用。接着，在锅中倒入适量的油，加热至冒烟，迅速将油淋在调料上，让香味充分融合。然后，烧开足量的水，将红薯粉加入煮至理想的口感，捞出并放入大碗中。将调好的酱料倒入碗中，可根据个人口味选择鸡汤或开水，充分搅拌均匀。最后，撒上一些碧绿的香菜和香脆的炒花生作为点缀。就这样，一碗诱人的酸辣粉就轻松完成了。