成都西门老字号海鲜烧烤,在哪里呢
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2024-12-11
福德号门口就是海鲜档,3-4个玻璃水箱里头养着活海鲜,不仅有常规的兰花蟹、大闸蟹、蛏子、花甲等,而且还有鳗鱼?冰鲜类的选择也是挺丰富的,除了常规的生蚝扇贝之外,还有老板叫的「石头鱼」和一般好一点的餐厅才会用的罗氏虾。因为推荐人首先推荐了小黄鱼,先到的同学当然
福德号门口就是海鲜档,3-4个玻璃水箱里头养着活海鲜,不仅有常规的兰花蟹、大闸蟹、蛏子、花甲等,而且还有鳗鱼?
冰鲜类的选择也是挺丰富的,除了常规的生蚝扇贝之外,还有老板叫的「石头鱼」和一般好一点的餐厅才会用的罗氏虾。
因为推荐人首先推荐了小黄鱼,先到的同学当然首先问老板小黄鱼有没有啦~ 回答是今晚有25条,想到我们有5个人激动的点了5条!
被老板驳回:不行,给你们2条阔以了
这个黄鱼的烤料,闻起一股鲜豆瓣的清气,辣中带着油香,黄鱼肉质非常细嫩!好吃!蒜蓉烤袋子,比扇贝鲜嫩
平时去烧烤店一般都点的扇贝,带子比较少点。因为太多店的带子莫法吃了,肉质一般都是硬硬的不新鲜。
细细的粉丝加了金蒜末和小米辣,下头的肉,不夸张的说,鲜甜软嫩!
粉丝软中带着一丝韧感,蒜蓉的味道也是恰到好处,没有一丝丝的生蒜味道,非常香。平时看不上的花甲竟然超出预期
花甲(花蛤…)应该是现在成都人吃得最多的小海鲜了吧,便宜大把,海鲜市场几块钱一斤。
活杀的兰花蟹甜嫩入味
之前在家炒过一次香辣蟹,活的兰花蟹真的就是肉质鲜甜。不过饭团自己做的那次没有好入味…
这次的兰花蟹,是香辣中带着蒜香来红烧的那种口味,汤汁很棒,里面的小葱的葱节还有点点嫩甜,整个就是非常不错了。
每一根夹夹都啃得非常干净看起来很厉害的石头鱼有点普通
开头的石头鱼,老板拼命的推荐,叫我们把剩下的8条包圆,不过想了想我们还是只要了半份。成都人对味道的褒奖就是下面
有句话说得好,成都人对一个菜最高的认可就是打包回去下面。我们没打包,直接喊老板下了份挂面哈哈!
兰花蟹和黄鱼的汤汤各拌了一半,虽然面就是普通的宽挂面,但是垫底的料是真的合胃口~呼呼呼最后的收尾,
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