销售清单开票应加盖发票专用章。

详细解释如下：

1. 销售清单开票的重要性：销售清单开票是商业活动中不可或缺的一部分，它作为交易凭证，记录了商品或服务的销售情况，是买卖双方交易的重要证据。因此，销售清单开票必须真实、准确、合法。

2. 发票专用章的用途：发票专用章是公司用于盖章发票的工具章，是公司身份的重要标志之一。在销售清单开票过程中，加盖发票专用章是为了证明发票的真实性和合法性，确保交易双方的权益得到保障。

3. 合规操作的重要性：在销售清单开票过程中，必须遵守相关法律法规，确保每一步操作都符合税务部门的规定。加盖发票专用章是确保合规的重要环节，也是企业维护自身声誉和信誉的重要手段。

4. 避免法律风险：如果销售清单开票未加盖发票专用章，可能会导致交易凭证的无效，给企业带来不必要的法律风险。因此，企业应当加强对销售清单开票的管理，确保每一张销售清单都加盖了发票专用章。

总之，销售清单开票必须加盖发票专用章，以确保交易的合法性和真实性，同时避免法律风险。这是企业合规经营的重要一环，也是保护自身权益的必要措施。