2012年9月14日，深圳首个禅茶项目在大鹏新区的东山寺正式启动，这一活动得到了大鹏新区党工委副书记、管委会副主任黄伟，龙岗区政协秘书长邓惠军，以及社会建设局局长鞠晓晨等领导的亲临支持。当天，隐萃堂向东山寺捐赠了10万元茶叶，标志着这一文化项目的正式启动。隐萃堂计划投入1000万元作为首期投资。

当天的仪式简洁而庄重，隐萃堂的茶艺师通过18个步骤的禅茶艺术表演，展现出古树茶与东山寺600年历史的完美融合。隐萃堂董事长蔡陈戈强调，禅茶艺术与一般的功夫茶不同，公司特意派人赴峨眉山等地学习，以追求禅茶技艺的最高境界。

大鹏新区对这个项目寄予厚望，作为深圳未来的国际旅游度假胜地，需要更具有代表性和文化底蕴的旅游产品。东山寺，这座有着六百年历史的古寺，承载着丰富的禅宗文化，是新区文化资源的重要载体。

为了发掘和利用大鹏的历史文化，隐萃堂与其茶园基地、茶艺培训中心、茶文化研发中心合作，与东山寺联手打造禅茶文化产品系列。初期投资将主要用于产品设计研发、专利申请、广告宣传及市场运营，总投资达1000万元。

东山寺监院释法清透露，这座明朝起就屹立于此的古寺正在进行大规模重建，未来将成为深圳最大的寺院。重建的目标不仅是弘扬佛法和禅意，更是为了传承和发扬大鹏新区的文化资源。