深圳石岩的工厂包括：

1. 华为技术有限公司

深圳石岩是华为技术的一个重要生产基地。这里主要生产华为的通信设备、手机及配件等。工厂规模庞大，拥有先进的生产线和研发设备，是华为在全球的重要制造中心之一。

2. 比亚迪集团

比亚迪集团在石岩设有大型生产基地，主要制造电动汽车零部件、电池以及电子产品等。该基地拥有先进的生产技术和管理体系，是比亚迪集团内重要的制造中心。

3. 创维集团

创维集团在石岩拥有大型的家电制造基地，包括电视、空调、冰箱等家电产品的生产线。这里的工厂设备齐全，技术先进，是创维集团重要的家电生产基地之一。

4. 其他工厂

除了上述大型企业外，深圳石岩还有众多的电子、五金、塑胶等行业的工厂。这些工厂主要从事各类电子产品的组装、加工和制造，为深圳的制造业做出了重要贡献。

深圳石岩作为一个工业重镇，集聚了大量的企业和工厂。这些工厂不仅为深圳的经济发展提供了强大的动力，也为当地居民提供了大量的就业机会。随着技术的不断进步和产业升级，石岩的工厂将继续发展，为深圳乃至整个中国的制造业贡献力量。