早餐是一日三餐必不可少的，早餐也要吃的健康，那么适合在家做的早餐大全？早餐做什么简单又好吃？早餐一般吃简单一些就好了，我们自己也可以在家制作，面包粥也之类的都可以哦，下面来看看吧！

1、传统：便是按传统式早饭方式吃馒头、白米粥、炸油条、小笼包、萝卜咸菜、酱豆腐或剩饭剩菜，虽然有发热量，但蛋白差，含钙低，与合理性的营养成分规范相距很远。

2、速食食品型：牛奶加鸡蛋或牛乳加面包。牛奶加鸡蛋，蛋白12克，发热量200大卡，达不上一切正常需要量；牛乳加面包，尤其是果料面包，含糖份过多，易使血脂迅速升上去，又迅速降下来，早晨不上10点，便会觉得饥肠辘辘。

3、西餐厅型：一份三明治加一杯咖啡或一个汉堡加一杯奶茶。这类西式早餐的最大的弊端是植物油脂和糖的成分高，发热量高，缺乏蔬菜水果。此外，咖啡和茶会影响到铁的消化吸收，因此最好是在吃完饭或正中间歇息时食用。

4、营养型：留意营养搭配，蔬菜水果、肉类食品、蛋、奶、新鲜水果、谷物等食品要组合恰当。肉、蛋、奶和谷类确保了足够的蛋白、糖类与碳水化合物和人体脂肪，蔬菜水果和蔬果填补身体需要的维他命和必要的营养元素。

1、香飘炒土豆丝

原材料：马铃薯、小麦面粉、盐、白胡椒粉、生鸡蛋、葱段、油辣子。

（1）马铃薯清洗切条，取一个小碗，放进炒土豆丝、一个鸡蛋、适量葱段、盐和白胡椒粉翻拌。

（2）立即放入锅中，用炒勺夯实，把炒土豆丝梳理成饼状，随后烙到两边金黄色就可以。

（3）烙好的土豆饼切片蘸辣酱服用，真是美味可口。

2、腊汁肉夹馍

原材料：小麦面粉300g、酵母5g、泡菜、五花肉、碎花生、香莱、盐、油辣子适量。

（1）温水化开酵母揉面，发醇好以后，擀成图例样子，随后走红上锅蒸15分钟。

（2）五花肉切成片，泡菜香莱切好备用。

（3）蒸熟的馍里边夹进肉和菜随后就可以开吃啦！是否非常简单呢。

（4）包馅能够换为前一天的剩饭剩菜，面饼能够换为馒头片，超划算的早饭呢。

3、放心油条

原材料：小麦面粉300g、苏打1g、酵母5g、食用油、盐适量。

（1）揉面时添加用温水化开酵母，一次发醇至二倍大再添加温水化开的苏打，二次发酵到2倍大。

（2）将面糊梳理成块状，像图中一样切割成开，随后两块累加，用筷子在中间按一条印。

（3）锅中烧到七成热，下炸油条胚子烹制，边炸边用筷子翻过来。

（4）炸得金黄色就可以捞起来了。

4、广式香肠包

原材料：小麦面粉500g、酵母粉8g、香肠、糖适量。

（1）温水化开酵母，能够添加适量糖揉面，随后等候发醇至2倍大，逐渐制做面胚。

（2）香肠清洗切条，面糊梳理成长条形，按图上方法包囊香肠。

（3）搞好的坯子下边垫一张锡纸防止黏连，放到锅中蒸屉顶盖上盖子再醒20分钟。

（4）锅原水开后再蒸15分钟好啦。闭火后，不必立刻解开盖子，待2-3分钟后在解开盖子。

5、南瓜糯米饼

原材料：冬瓜600g、粘米粉360g、红豆馅适量。

（1）冬瓜削皮切片，上锅蒸。

（2）冬瓜倒成泥，搬进粘米粉。

（3）将面糊分为尺寸匀称的包子皮，包进红豆馅。

（4）揉成饼状，下油锅炸至双面金黄色就可以。

不喜欢吃油炸食物的小伙伴们，立即放到炒锅上边蒸，味儿也很好。