中国餐饮业职业经理人资格证书旨在提升餐饮行业的管理水平，推动其与国际标准接轨。该证书考试旨在培养中高级职业经理人，让他们掌握餐饮行业的管理知识，并具备良好的职业道德。通过相关课程的学习，这些经理人能够进行决策、管理、设计和咨询，从而在餐饮企业或项目中发挥作用。

考试涵盖多个关键领域，包括餐饮管理与实务、餐饮市场营销、现代厨房管理、食品卫生与安全、餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理和餐饮企业战略管理。其中，餐饮管理与实务、餐饮市场营销、现代厨房管理（含实践）和食品卫生与安全四门课程是取得中国餐饮业中级职业经理人资格证书的基础。

申请高级职业经理人资格证书需要满足一定的条件，例如具备五年以上的工作经验，并且需通过餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理四门课程的考试。

取得职业经理人中级或高级资格证书课程考试合格证书后，自学考试餐饮管理专业的考生可以在相应课程中获得学分。各门课程的教材每年由自考办公布，实践课程将采用不同的评估方式。

此资格证书的设立不仅有助于提高从业人员的职业能力，也为餐饮行业的发展注入了新的活力。